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    crèpes , beignets et pains perdus,  Recettes sucrées

    beignets de carnaval de Christophe Felder

    beignets de carnaval de Christophe Felder beignets de carnaval de Christophe Felder, bonjour! Aujourd’hui, même si je ne fête pas mardi gras, je vous propose ces délicieux beignets de carnaval tout moelleux qui ressemblent étrangement à nos bugnes lyonnaises et qui sont bien parfumés à la fleur d’oranger et la cannelle. J’ai choisi de réaliser la recette des beignets de Christophe Felder qui se préparent avec de la levure de boulanger, du beurre, des oeufs frais et qui ont fait l’unanimité à la maison et également pour fêter carnaval car mes enfants défilent chaque année dans les rues du quartier. La maitresse nous demande souvent d’apporter pour le gouter des…

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    crèpes , beignets et pains perdus

    crêpes moelleuses au yaourt (sans lait)

    Une délicieuse idée de gouter que je prépare souvent depuis que j’ai testé ces crêpes moelleuses au yaourt nature une recette de crêpes sucrées originales et surtout inratables qui se réalise rapidement sans lait à base d’oeuf, eau farine et huile. crêpes moelleuses au yaourt (sans lait) Je ne sais pas vous mais chez nous on adore les crêpes légères et qu’elles soient fines, natures, roulées au sucre ou garnie de nutella ou confiture on ne s’en lasse jamais, d’ailleurs c’est le gouter que je prépare le plus le week-end ou au petit déjeuner pour les enfants! Aujourd’hui c’est un vrai coup de coeur que je partage avec vous puisque…

  • crèpes , beignets et pains perdus

    pâte à crêpe au beurre salé

      Nous voilà en février, le mois des crêpes et beignets en tout genre et bien entendu même si je ne fête pas la chandeleur, je vous promets plein de nouvelles recettes sur ce thème! pâte à crêpe au beurre salé Avec les crêpes ce qui est bien, c’est que l’on peut varier les plaisirs à l’infini comme aujourd’hui avec cette recette de pâte à crêpe facile et rapide composée de beurre salé et fleur d’oranger que je prépare souvent à la maison pour les enfants le mercredi ou le dimanche après-midi, et qui peut aussi se préparer avec du beurre doux si vous n’aimez pas le beurre salé. Pour…

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    Crêpes vanille et fleur d’oranger

    Le mois de février c’est le mois des crêpes, beignets et gaufres en tout genre et même si je ne fête pas la chandeleur je partagerai avec vous plein de nouvelles recettes faciles et rapides de pâte à crêpes salées et sucrées! Crêpes vanille et fleur d’oranger Chez nous on adore les crêpes fines et légères surtout à l’heure du goûter car se sont celles que je prépare le plus souvent à la maison pour le plus grand plaisir des enfants et de la famille. Et aujourd’hui se sont de bonnes crêpes vanille légèrement parfumées à la fleur d’oranger que je vous propose, une recette  du chef pâtissier Christophe Felder…

  • crèpes , beignets et pains perdus,  Recettes sucrées

    bugnes lyonnaises extra moelleuses 100 % réussies!!

    bugnes lyonnaises extra moelleuses 100 % réussies!! bugnes lyonnaises extra moelleuses 100 % réussies!! Bien que je ne fête pas mardi gras je vous propose aujourd’hui une recette express de bugnes lyonnaises moelleuses avec une pâte à beignet que je laisse lever 1 h seulement pour un superbe résultat! Des bugnes lyonnaises extra moelleuses vraiment trop trop bonnes, bien gonflées et briochées et bien meilleures que celles de la boulangerie! Et vu le prix des bugnes à Lyon, mieux vaut prendre son rouleau à pâtisserie et lever ses manches mes amis!! Les vraies bugnes lyonnaises se réalisent avec une pâte que l’on dégaze plusieurs fois et qui pousse doucement au…

  • crèpes , beignets et pains perdus,  PETITS FOURS SALES,  Recettes salées

    pain perdu roulé au saumon et fromage

    pain perdu roulé au saumon et fromage pain perdu roulé au saumon et fromage cream cheese, bonjour! Voilà aujourd’hui un vrai coup de cœur avec cette recette de pain perdu roulé au saumon fumé garni aussi avec du fromage frais cream cheese, une idée facile et rapide pour l’apéritif ou à présenter pour une entrée. Je me suis inspirée des pains perdus à la confiture pour réaliser une version salée avec des tranches de saumon fumé et du fromage  philadelphia et puis j’ai eu la bonne idée de les paner en mixant les croutes du pain de mie car c’est très économique et le résultat est excellent! Ce rouleau de…